Borsuri

Reteta Bors de iepure vinat

Medie

postat de deedee

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce se scoate carnea de iepure din bait, se separa pulpele si pieptul pentru friptura, iar coastele si sira spinarii cu muschii de pe spate se pun

ingrediente

Coastele

sira spinarii si tot ce nu se foloseste la friptura

2 buc. morcovi

1 buc. ceapa mare

o lingura de bulion de rosii

citeva frunze de tarhon

100 gr. slaninuta afumata taiata feliute

multa verdeata

1/2 litru bors de putina acru

mod de preparare

Dupa ce se scoate carnea de iepure din bait, se separa pulpele si pieptul pentru friptura, iar coastele si sira spinarii cu muschii de pe spate se pun la fiert impreuna cu ceapa, morcovul si sare in 2 l apa. Dupa fierbere (se incearca carnea cu furculita), se strecoara si se pune intr-o oala de 4 litri supa rezultata impreuna cu carnea fiarta.
Se completeaza cu apa astfel incat sa ramana loc si pentru borsul de putina, bulion (poate fi suc de rosii) pentru culoare, taitei de casa si se da in cateva clocote impreuna cu slaninuta taiata felii foarte subtiri. Cand e aproape gata se adauga si borsul de putina (dat in clocot separat), tarhonul si verdeata.

Serviti fierbinte si cu ardei iuti, sau dreasa cu smantana

Incearca si Bors de peste

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de iepure vinat" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Borsuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 33 %

899.99 lei

Vezi detalii

Trusa de bigudiuri electrice Volume & Curl 3021E

- 20 %

399.99 lei

Vezi detalii

Waffle Maker Duraceramic

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.