Ciorba a la grec cu carne de pui

Ciorba a la grec este o reteta de ciorba simpla si delicioasa. Pentru a pregati aceasta reteta culinara aveti nevoie d eun tacam de pui.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Ciorba a la grec cu carne de pui

Ingrediente

  • 1 kg tacamuri de pui 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 100 g telina
  • 1 ardei gras mai mare
  • 1 legătura patrunjel verde
  • 500 ml smantana
  • 6 galbenusuri
  • zeama de la o lamaie mare
  • sare

Mod de preparare

1. Am spalat carnea foarte bine si am pus-o la fiert în patru litri de apa rece. Poţi folosi orice parte a puiului îti place. Eu aveam prin congelator tacamuri. Cand era gata să dea in clocot am avut grija sa adun spuma formată cu o spumiera.

2. Am curatat si spalat legumele. Ardeiul si ceapa le-am tocat marunt, iar radacinoasele le-am dat pe razatoarea cu ochiuri mari. Eu am tocat si un praz mai mic. Îl aveam prin frigider si am zis sa nu se “piarda”.

3. Am adunat spuma bine si am pus legumele in oala peste carne. Am lasat pe foc pana legumele si carnea au fiert. Mai adaugi apa caldă, deoarece o sa scada.

4. Între timp, m-am apucat să bat smantana cu gălbenusurile si sa storc zeama de lamaie. Sa le am pregatite.


5. Am încercat carnea si legumele daca sunt fierte. Am sarat supa, dupa gust, si cu un polonic am luat supa din oala si am pus trepat in castronul in care amestecasem smantana cu galbenusurile. Am batut cu telul tot timpul si am adus smantana la temperatura supei.


Am oprit focul, am pus zeama de lamaie si am turnat smantana. Am amestecat usor si am presarat patrunjelul verde tocat marunt. Am acoperit oala 10 minute, sa se aromatizeze, si am servit-o la masa. Calda, cu ardei iute.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Marianei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Rulouri fragede cu branza
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Negresa de post cu nuci
5
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Parteneri
Tort cu mere si vin alb
Bucataras.RO

Tort cu mere si vin alb

by Amalia

Tort cu mere si vin alb
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga