Ciorbe

Reteta Ciorba de burta cu lamaie si gogosari

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h:30m 
MariaMona postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
2 kg de burta (se curata de pielite - daca are din-alea murdare, urate - aici e vorba de burta care nu e pre-fiarta, de obicei gasesti acum din-aia c

ingrediente

   2 kg burta (curatata si prefiarta)
   450 g oase de vita
   2-3 morcovi
   2 radacini patrunjel
   1 bucata telina
   1 ceapa mare
   1 lamaie
   2-3 gogosari in otet
   smantana
   faina
   2-3 galbenusuri
   1 capatana de usturoi

mod de preparare

2 kg de burta (se curata de pielite - daca are din-alea murdare, urate - aici e vorba de burta care nu e pre-fiarta, de obicei gasesti acum din-aia curatata faina); se opareste, se scurge apa si se pune la fiert cu apa putina – sa fie deasa. Pentru gust bun se fierb impreuna si oase de vita (1 pachet). Cand e aproape fiarta, se pun morcovi, patrunjel, ceapa, 1 lamaie taiata julien cu tot cu coaja (va fi putin amara, cine nu suporta sa nu puna) si gogosari rosii taiati julien si se fierbe pana e moale burta (ca orice carne). Se scoate, se taie felii julien si se adauga la zeama strecurata. Se bate smantana cu faina si separat galbenusurile cu smantana si se adauga la ciorba; se sareaza. Se face mujdei de usturoi cu otet si se serveste la masa (o parte poti sa il pui si direct in ciorba inainte s-o dregi) la fel ca smantana.
Se mananca cu pofta, cu paine si cu ardei iute!
Incearca si Ciorba de dovlecei cu perisoare
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta cu lamaie si gogosari" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.