Ciorbe

Reteta Ciorba de carne afumata cu fasole boabe

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se alege fasolea, se spala cu apa rece si se lasa in apa rece citeva ore. La fel se procedeaza cu ciolanul afumat, care se tine in apa rece ca sa piar

ingrediente

   2/4 kg fasole boabe
   1/2 kg ciolan afumat
   1 ceapa
   1/2 l zeama de varza
   leustean
   1 morcov
   1 lingura de bulion

mod de preparare

Se alege fasolea, se spala cu apa rece si se lasa in apa rece citeva ore. La fel se procedeaza cu ciolanul afumat, care se tine in apa rece ca sa piarda mirosul de fum.


Se da fasolea in clocot, se arunca apa si se umple oala cu alta apa rece.


Se pune la fiert impreuna cu ciolanul afumat, care a dat in clocot separat si a fost spalat apoi cu apa rece. Se fierbe la foc mic pina cind fasolea se inmoaie usor.


Pentru ca boabele de fasole sa nu se desfaca, se pune putina sare la fiert.


Se toaca ceapa marunt, morcovul se taie fideluta, se pun peste fasole si se lasa sa fiarba la foc mic. Se scoate carnea, se curata de pe os, se arunca osul si se pune carnea din nou in oala, se acreste ciorba cu zeama de varza acra, data in clocot separat.


Se pune o crenguta de leustean sau o crenguta de cimbru, dupa care se ia oala de pe foc.


Ciorba se serveste calda, colorata cu o lingura de bulion pus o data cu zeama de varza.
Pofta buna!





Alte retete


recomandate:


Ciorba de burta


Ciorba si mancare de pastai albe


Ciorba de loboda
Incearca si Ciorba gustoasa de pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de carne afumata cu fasole boabe" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.