Ciorbe

Reteta Ciorba de carne si legume cu smantana

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
Dubrovnik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Taiem carnea si slanina cubulete. Punem slanina in ceaun si o stropim cu ulei, o prajim pana se topeste.
Adaugam carnea de vita taiata marunt si o pr

ingrediente

   250 g pulpa de vita
   250 g spate de porc
   4 pulpe superioare de pui dezosate
   250 g pulpe de curcan fierte si afumate
   100 g slanina afumata
   3 linguri boia
   2-3 morcovi
   200 g ciuperci
   250 g varza acra
   Sare
   piper negru macinat
   250 g mazare
   1 legatura patrunjel
   3 catei usturoi
   400 ml lapte
   cateva linguri vin alb sec

mod de preparare

Taiem carnea si slanina cubulete. Punem slanina in ceaun si o stropim cu ulei, o prajim pana se topeste.


Adaugam carnea de vita taiata marunt si o prajim amestecand continuu.


Presaram cu boia si acoperim ceaunul, fierbem la foc mic pana cand carnea devine moale.


Daca este necesar adaugam si putina apa, dar cu atentie intrucat este important sa se prajeasca in suc propriu. Adaugam carnea de porc si le fierbem impreuna 1 ora. Curatam legumele si le taiem, morcovii in bucati mai mari, iar rosiile si ardeii in cubulete.


Taiem rondele cartofii. Spalam putin varza si scurtam frunzele, adaugam totul peste carne.


Turnam atata apa cat sa acopere ingredientele, condimentam cu boia si piper.
La sfarsit adaugam mazarea, ciupercile, frunzele de patrunjel si usturoiul pisat si fierbem pana e gata. Condimentam cu smantana si vin la care adaugam un polonic de zeama din ceaun, turnam amestecul in supa si lasam sa dea in clocot.
Alte retete de ciorbe gasiti mai jos:


Ciorba de perisoare cu zeama de varza
Incearca si Ciorba ucraineana de legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de carne si legume cu smantana" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.