Ciorbe

Reteta ciorba de perisoare

Redusa

1h:30m

postat de cernica mihaela 4360

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Ciorba de vacuta (reteta video)"

Se pune apa la fiert. Carnea tocata se amesteca cu o ceapa tocata marunt, cu orezul spalat, cu jumatate din verdeata tocata marunt si cele 2 oua. Se

ingrediente

500 g carne tocata vita

vita amestec cu porc sau pui

2 oua

2 cepe

2 morcovi

1 ardei

1 dovlecel

1 patrunjel radacina

bors

sare

verdeata

2 linguri de ulei

100 g orez

3 linguri bulion

un pliculet de bors

smantana

mod de preparare

Se pune apa la fiert. Carnea tocata se amesteca cu o ceapa tocata marunt, cu orezul spalat, cu jumatate din verdeata tocata marunt si cele 2 oua. Se sareaza dupa gust. Cand apa clocoteste se formeaza perisoare cu mainile ude si se pun la fiert. Intre timp se curata si toaca legumele. Cand perisoarele s-au ridicat la suprafata se pun legumele tocate la fiert pentru 10 minute. Se adauga uleiul si bulionul si se mai fierbe 5 minute. La sfarsit se adauga borsul si restul de verdeata. Se da in clocot si e gata.

Pofta buna
Se serveste cu smantana si ardei iute.

Alte retete recomandate:

Incearca si Ciorba de varza cu lapte batut

Daca ti-a placut reteta noastra "ciorba de perisoare" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Ciorbe