Ciorbe

Reteta CIORBA DE POTROACE

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Maruntaiele de pui se spala, se curata si se oparesc. Ceapa, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul si morcovii se curata, se spala si se taie maru

ingrediente

   Tacamuri de pui (gat
   aripi si spinare)0.900kg
   pipote de pui 0.300kg
   pastarnac si patrunjel radacina 0.200kg
   supa de oase 2.000kg
   rosii proaspete 0.500kg
   morcovi 0.200kg
   telina radacina 0.100kg
   ceapa 0.200kg
   orez 0.100kg
   pasta de tomate 0.050kg
   zeama de varza 1.500l
   leustean verde 0.030kg
   sare 0.010kg

mod de preparare

Maruntaiele de pui se spala, se curata si se oparesc. Ceapa, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul si morcovii se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati, se spala, se fierbe si se trece sub jet de apa rece. Leusteanul se curata, se spala si se taie marunt.Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii.Z eama de varza se fierbe si se strecoara. Supa de oase se prepara folosind reteta respectiva. Pasta de tomate se dilueaza in 100ml apa. Maruntaiele de pui se fierb in supa de oase cu sare si se spumeaza. Se adauga legumele(ceapa,morcovi,telina,pastarnac si patrunjel radacina) si se continua fierberea. Cand legumele si maruntaiele de pui sunt aproape fierte se adauga pasta de tomate, rosii, zeama de varza si orez fiert. Se mai fierb circa 10 minute. Se adauga leustean verde si sare.
Ciorba se prezinta in supiera, bol sau cana. Se serveste fierbinte.
Incearca si Ciorba de perisoare
Daca ti-a placut reteta noastra "CIORBA DE POTROACE" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.