Asta-i o ciorba atat de simpla incat o poate face si o studenta la violoncel, pe resoul din camera de camin (aud totusi ca mai nou unele camere de ca
Asta-i o ciorba atat de simpla incat o poate face si o studenta la violoncel, pe resoul din camera de camin (aud totusi ca mai nou unele camere de camin au masina de gatit in toata legea). E si usoara si hranitoare, si acrisoara si parfumata in acelasi timp.
Pentru patru portii aveti nevoie de o jumatate de piept de pui (daca-i cu os, nu se supara nimeni) pe care-l spalati si-l taiati in bucati nu prea mari dar nici tare mici. Va mai trebuie un ardei gras rosu si umflat, doi morcovi potrivit de mari, un pastarnac si doua cepe. Spalati-curatati legumele si taiati-le-n bucati potrivit de mici (daca-s prea mici, se vor sfarma la fiert). Ceapa se toaca marunt. Se amesteca toate-n tr-o oala, cu doua linguri de ulei. Odata savarsita treaba asta, puneti oala pe foc mic si amestecati in ea pana-n zece minunte (din cand in cand, nu mereu). in vremea asta, toate cele din oala isi vor fi schimbat culoarea. Acoperiti-le cu apa, adaugati doua ramurele de tarhon si sare cata va pofteste inima apoi puneti capacul. Lasati sa fiarba trei sferturi de ceas apoi stoarceti in ciorba zeama dintr-o jumatate de lamaie. Stingeti focul si piparati ciorba apoi puneti in ea niscai frunze de patrunjel.
Puneti capacul peste oala si lasati-o la odihna cinci minute. Greu am rezistat tentatiei de a o drege cu smantana ca-n Ardeal, dar in cele din urma limpezimea a invins. Nu va lasati intimidati de cei banuti de grasime de la suprafata ciorbei, e dovedit, creierul uman are nevoie de grasime pentru a functiona in parametri normali.
Alte retete recomandate:
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsEu am facut cu vinete si ardei de la congelator. Foarte bun a iesit!
Salata de vinete cu ardei coptIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii