Ciorbe

Reteta Ciorbita de pui

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 35m 
susu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Curatam, spalam si taiem legumele cubulete, morcovul si albitura date prin razatoare. La mine nu lipsesc in ciorba ardeiul rosu si morcovul dat prin

ingrediente

   un pui mic (spate
   aripi
   tacamuri si eventual o pulpa)
   1 cepe alba
   1 ceapa rosie
   1 legatura ceapa verde obtional
   1 telina mica
   1 patrunjel
   1 ardei gras verde (eu am pus gogosar)
   1 ardei capia rosu
   1 morcov
   1 legatura leustean proaspat
   1 legatura patrunjel obtional
   Frunze de telina
   Cativa cartofi sau fidea
   Pentru acrit bors sau zarzare
   pasta de rosii

mod de preparare




Curatam, spalam si taiem legumele cubulete, morcovul si albitura date prin razatoare. La mine nu lipsesc in ciorba ardeiul rosu si morcovul dat prin razatoarea mica, astfel culoarea ciorbei este mult mai frumoasa. Se spala puiul si se transeaza. Daca nu aveti suficienta carne mai adaugati si din pulpe. Calim ceapa in putin ulei incalzit dupa care adaugam morcovul si apoi ardeii. Separat punem la fiert puiul cu apa si sare. Se spumeaza oro de cate ori este cazul dupa care adaugam legumele calite. Cine doreste o ciorba mai sanatoasa, pentru regim, sa adauge legumele necalite. Punem restul de legume si cartoful taiat cubulete. Spre sfarsitul fierberii adaugam bors dat intr-un clocot cu o ceapa si putin cimbru si bulionul. Eu folosesc adesea zeama de corcoduse de la congelator. Este foarte acra si contine multa vitamina c. Potrivim de sare si adaugam verdeata tocata iar apoi acoperim.
Servim cu leustean proaspat tocat, smantana si ardei iute. Cine doreste poate adauga si niste zdrente de oua.


Alte retete recomandate:
Incearca si Ciorba cu carne de pasare
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbita de pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.