Supa-crema cu dovleac

Tocam ceapa grob,si o scaldam putin in ulei incins.Cind devine transparenta,adaugam marul si cartofii - taiate cubulete.Le lasam inca vreo

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa-crema cu dovleac

Ingrediente

  • * 1 dovleac / 1 kg
  • * 200 ml creme fraiche
  • * 1 mar
  • * 2 cepe
  • * 2 cartofi
  • * 1 l supa supa de legume/sau pui
  • * sare
  • piper
  • chili
  • * ulei de masline
  • Cine doreste
  • poate adauga si :
  • * o priza zahar
  • * 100 ml vin alb

Mod de preparare

Tocam ceapa grob,si o scaldam putin in ulei incins.Cind devine transparenta,adaugam marul si cartofii - taiate cubulete.Le lasam inca vreo 2-3 minute,dupa care condimentam cu sare,piper,chili

(si priza de zahar,in cazul meu)

Amestecam.

Stingem cu supa.(si vinul,daca doriti- eu am pus).

Dovleacul se poate fierbe cu tot cu coaja,care la fiert devine moale. Da o aroma mai intensiva supei si bineinteles o culoare de un portocaliu focos.

Eu intentionam sa scot miezul cu scula de bilute,si sa servesc supa in dovleac...dar a intervenit neprevazutul,si a trebuit sa-l tai repede.

Nu aveam timp de bilute ...de aceea e supa fara coaja.

Adaugam si dovleacul taiat cubulete,acoperim si lasam la fiert pina dovleacul e moale.

Desi pare tare la taiat,se fierbe repede.Nu are nevoie mai mult de 20-25 minute. Gustam.Daca mai e nevoie de vreun condiment,il adaugam. Apoi bagam mixerul stick si facem piure.

Daca se sreveste toata supa deodata(ies 6 portii mari),se poate drege din start cu tot creme fraicheul,

asta in cazul in care doriti asa.Se poate servi foarte bine si fara ...sau doar un mot de decor.

(Eu pun motul inainte de servire,si amestec prin supa in timp ce maninc ...adica mi-o marmorez.

Pofta buna!

Reteta propusa de Maya!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Desert tarta cu zmeura si mascarpone
Bucataras.RO

Desert tarta cu zmeura si mascarpone

Vă invit la o prăjitură rapidă și delicioasă. Poate fi pregătită cu orice fruct de sezon.

Desert tarta cu zmeura si mascarpone
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga