Supa crema de sfecla rosie cu cartofi

Supa crema de sfecla rosie cu cartofi este minunata. Este o supa consistenta, hranitoare, cu o culoare vie ce te imbie sa o gusti.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de sfecla rosie cu cartofi

Ingrediente

  • 3 sfecle rosii medii
  • 2 cartofi medii
  • 750 ml supa de pui
  • 2 linguri smantana
  • 2 linguri ulei de masline
  • nuci
  • ierburi proaspete

Mod de preparare

Am decis sa fac o supa crema de sfecla rosie, dupa ce am copt in prelabil sfecla, la cuptor, dar se poate utiliza si sfecla fiarta, in apa, daca sunteti in criza de timp. In afara ca este foarte gustoasa, este si foarte sanatoasa, asa ca m-am gandit sa va impartasesc si voua aceasta reteta cu sfecla rosie, care pot spune ca este asemanatoare la gust cu borsul de sflecla rosie si varza. La aceasta crema am decis sa folosesc si cartofi.

De asemenea, am ales sa presar deasupra cateva bucati de miez de nuca, dar la fel de bine puteti presara cateva alune. Condimentele sunt la alegerea fiecaruia, iar daca doriti sa faceti aceasta supa crema de sfecla rosie in post, in loc de supa de pui puteti utiliza apa, iar la smantana sa renuntati. Este la fel de gustoasa.


Mai intai de toate se spala cele trei sfecle rosii. Le puneti intr-o tava, invelita cu o folie de aluminiu si dati la cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius pana cand se inmoaie, pentru aproximativ o ora sau pana cand se inmoaie.

Incercati sflecla cu ajutorul unui cutit pentru a vedea daca s-a inmuiat sau nu.
Intre timp, se curata cartofii de coaja, se taie mai mici si se fierb pana cand se inmoaie, circa 10 minute.

Cand sfecla rosie este fiarta, se curata, se taie in bucati, apoi se pune intr-un blender.

De asemenea, se adauga cartofii fierti impreuna cu uleiul de masline si supa de pui, dar nu toata, ci putin cate putin.

Mixati pana cand amestecul ajunge la consistenta dorita.

Dupa ce ati obtinut o compozitie omogena, dati la foc mediu pentru cateva minute.

Turnati supa crema de sfecla rosie in boluri si serviti cu smantana, nuci presarate si ierburi proaspete dupa gust (patrunjel, leustean).


Serviti aceasta supa crema de sfecla rosie cu cartofi, atat rece cat si calda cu paine integrala.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pilaf cu carne de cocos
2
Mancaruri cu orez

Pilaf cu carne de cocos

O mancare clasica si gustoasa.

Pilaf cu carne de cocos
Melcisori cu nuca si gem de macese
3
Prajituri

Melcisori cu nuca si gem de macese

Melcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...

Melcisori cu nuca si gem de macese
Gulas unguresc cu carne de porc
4
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
5
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Parteneri
Prajitura pufoasa cu crema de branza
Bucataras.RO

Prajitura pufoasa cu crema de branza

Un desert super bun, cu putine calorii, pufos, parfumat, aromat si merita incercat! Hai ca i-am facut prea multe complimente...

Prajitura pufoasa cu crema de branza
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga