Supe de legume

Reteta Supa satioasa de linte

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
elizeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Lintea se alege in ajun si se pune sa se inmoaie in apa rece.
A doua zi, se taie slanina cubulete. Se curata ceapa, se taie marunt. Se spala zarzav

ingrediente

   200 g linte
   50 g slanina (afumata)
   1 ceapa
   2 catei de usturoi
   200 g zarzavat de supa
   1 praz
   200 g cartofi
   3 cuisoare
   20 buc. boabe piper
   1 foaie de dafin
   200 ml smantana
   2 linguri faina de orez
   8 buc. cremvursti

mod de preparare

Lintea se alege in ajun si se pune sa se inmoaie in apa rece.

A doua zi, se taie slanina cubulete. Se curata ceapa, se taie marunt. Se spala zarzavatul de supa, se curata prazul de coaja si totul se taie rondele. Se curata cartofii, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cat sa-i acopere / sa nu-si schimbe culoarea.

Usturoiul, cuisoarele si piperul boabe se inchid in ouletul de preparat ceai (dozator) si se agata pe marginea oalei.



Slanina se prajeste, se rumeneste sa fie crocanta si bucatile prajite se scot pe un prosop de bucatarie din hartie absorbanta. In grasimea ramasa se caleste ceapa, se adauga zarzavatul si prazul si se prajesc putin la foc iute.

Se adauga lintea, cartofii, foaia de dafin, ouletul de ceai cu mirodenii si atata apa rece ca sa fie bine acoperita. Se fierbe cu capac, la foc mic. Sarea se pune la sfarsit (30 de minute).

Cand lintea si zarzavaturile s-au inmuiat, se scoate foaia de dafin si dozatorul cu mirodenii. Se drege cu compozitia din smantana si faina(de orez) care se omogenizeaza cu zeama de supa ca sa nu ramana cocoloase, se toarna in supa si se mai lasa la fiert potrivit inca 5 minute.

Se spala crenvurstii si se fierb 3 – 4 minute in supa clocotinda.

Apoi se adauga sarea si se incorporeaza usor bucatelele de slanina.
La servire, se ofera smantana intr-un bol.

Se serveste a doua zi.
Incearca si Supa de mere cu galuste
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa satioasa de linte" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.