Supa Toamna impacarii noastre

Luam conopida o desfacem buchetele si-o lasam in apa cu sare. Apoi o oparim. Curatam oarece zarzavat de supa:

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Supa Toamna impacarii noastre

Ingrediente

  • Conopida
  • telina
  • morcov
  • patrunjel
  • pastirnac
  • ceapa
  • 2 dovlecei
  • usturoi
  • sare
  • piper alb
  • galbenusuri
  • lapte batut
  • painici
  • afumatura
  • cascaval
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Luam conopida o desfacem buchetele si-o lasam in apa cu sare. Apoi o oparim.

Curatam oarece zarzavat de supa: telina, morcov, patrunjel, pastirnac.

Punem la fiert, mai punem doua cepe vinetii si doi dovlecei si rabdam sa fiarba.

Mai punem si doi-trei catei de usturoi zdrobiti cu furculita, un praf de sare si piper alb.

Scoatem "grosimea" (legumele), le pasam cu ce avem la-ndemina, apoi o trecem prin sita. Iaca supa.

Intre timp pregatim piinici, citi sintem la masa. Taiem capac, scoatem miezul, dam la cuptor, cind miroase frumos le scoatem si le ungem in interior cu unt. Le canonim iarasi la cuptor, pina cind miroase si mai frumos. Acum stingem focul.

Dregem supa cu trei-patru galbenusuri si un kil de lapte batut, perpelim niste afumatura, apoi servim.

Adaugam in "castron" (painica) frunzele de patrunjel taiate dusmanos si indelung si niste cascaval dat prin razatoarea a mica, pe post de parmezan.


Pofta buna!

Reteta Toamna impacarii noastre a fost propusa de n_puiu pe forum culinar.ro

Alte retete de supe cu legume gasiti aici:

Supa de ceapa cu croutons,

Supa crema de broccoli cu galuste din faina de malai,

Supa de legume cu galuste de post

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Reteta de cozonac pufos cu aluat oparit
Bucataras.RO

Reteta de cozonac pufos cu aluat oparit

Dragii mei, cand ne apucam de cozonaci, ne inarmam cu rabdare multa. Si putere. Eu  am avut rabdare dar puterea am...

Reteta de cozonac pufos cu aluat oparit
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga