Supe de carne

Reteta Ciorba greceasca de pui

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Carnea de pui se spala si se transeaza in bucati mici, apoi se pune la fiert in apa rece, cu sare. Supa se spumeaza de 3-4 ori. Dupa cca. 15 min. ceap

ingrediente

   1 pui de cca. 1
   5 kg
   2 cepe
   3 morcovi
   1 patrunjel radacina
   1 telina mijlocie
   3 oua
   200 ml lapte
   2 lamai
   6 linguri orez fiert
   150 g smantana
   2
   5 l apa
   1 lingurita leustean verde tocat
   1 lingura patrunjel verde tocat
   sare
   piper boabe

mod de preparare

Carnea de pui se spala si se transeaza in bucati mici, apoi se pune la fiert in apa rece, cu sare. Supa se spumeaza de 3-4 ori. Dupa cca. 15 min. ceapa, morcovii, patrunjelul si telina curatate, spalate si taiate in doua pe lungime se pun in vasul in care fierbe puiul, impreuna cu piperul boabe.


Se fierbe totul 30 de minute, la foc mediu. Dupa ce carnea si zarzavatul s-au fiert, se strecoara lichidul. In alt vas, se bat ouale cu laptele si se toarna deasupra supa fierbinte. Se adauga si orezul fiert, zeama de lamaie si bucatile de carne taiata cubulete (eventual si ficatul de pui fiert si maruntit) si se mai da totul in clocot cateva minute.


Ciorba se pune in farfurii, se adauga smantana si se presara cu leustean si patrunjel, ambele tocate marunt. In fiecare farfurie, se pot pune si cateva bucatele din legumele fierte (morcov, telina, patrunjel).


Daca legumele nu se consuma odata cu ciorba, se pot folosi pentru prepararea unei salate, cum ar fi salata de boeuf.
Se serveste fierbinte
Incearca si Supa cu paste si scoici si napi
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba greceasca de pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Curl

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.