Supe de carne

Reteta Ciorba picanta

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Carnea macra si carnea de vita cu os se pun cu apa la fiert .Ceapa se taie marunt, se inabusa in ulei si se stinge cu ketchup.Cand carnea este bine f

ingrediente

   (pentru 6 portii): 500g.carne de vita(cu os)
   200g.carne macra de vita
   100g.costita afumata(cu sorici)
   70g.crenvusti
   120g.rinichi fierti
   70g.carne de pui
   200g.ceapa
   100g.castraveti murati
   180g.masline verzi
   80g.masline negre
   fara samburi
   80g.ketchup picant
   50ml. ulei
   100g. smantana
   condimente
   1 foaie de dafin
   1 lamaie

mod de preparare

Carnea macra si carnea de vita cu os se pun cu apa la fiert .Ceapa se taie marunt, se inabusa in ulei si se stinge cu ketchup.Cand carnea este bine fiarta, se adauga la supa ceapa inabusita si castravetii murati (curatati de coaja si taiati marunt) si se lasa sa fiarba timp de 4-5 minute, apoi se adauga boabe de piper negru, foaia de dafin si toate produsele de carne (fierte si taiate in felii de 2-3 mm. grosime si 2-2,5 cm. lungime), maslinele verzi si cateva masline fara samburi. Cu cat sunt mai multe feluri de carne, cu atat ciorba va fi mai buna. Se fierbe totul pana este gata.
Inainte de a servi ciorba la masa, se pun in fiecare farfurie cateva rondele de masline negre fara samburi, o lingurita de smantana, o felie de lamaie fara coaja si verdeata proaspata, taiata marunt-patrunjel, marar, busuioc sau hasmatuchi. Pentru ca ciorba sa fie mai gustoasa ,la sfarsit , se poate adauga putina saramura de la castraveti, fiarta in prealabil.
Incearca si Supa de varza cu fasole
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba picanta" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.