Se curata fructele si se spala, apoi se zdrobesc cu mana. Se limpezeste sucul obtinut, la rece, tinut intr-un vas emailat, acoperit. Se masoara sucul,
Se curata fructele si se spala, apoi se zdrobesc cu mana. Se limpezeste sucul obtinut, la rece, tinut intr-un vas emailat, acoperit. Se masoara sucul, se adauga peste el zahar, socotind jumatate de kg la litru de suc, se pune vasul pe foc si se lasa sa se dizolve zaharul la foc mic. Se fierbe apoi un sfert de ora la foc tare, dupa care se procedeaza ca la celelalte sucuri.
Alte retete:
Sirop de capsuni
Sirop de zmeura
Lichior de caise
Va poftesc la niste minitarte fragede, delicate si elegante( zic eu). Pe cat de simplu sunt de facut, pe atat de delicioase...
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si friscaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj