Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Crochete de peste

Crochete de peste

Name: Crochete de peste
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 gr peste; 1; 5 kg cartofi; 2 oua intregi; 1 jumatate lingurita sare; piper; faina; ulei

Pestele se fierbe, apoi se curata de piele si oase si se sfarama cu dosul lingurii de lemn pana devine ca o pasta. Separat se pun cartofii la fiert,

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 gr peste
1
5 kg cartofi
2 oua intregi
1 jumatate lingurita sare
piper
faina
ulei

Mod de preparare

Pestele se fierbe, apoi se curata de piele si oase si se sfarama cu dosul lingurii de lemn pana devine ca o pasta. Separat se pun cartofii la fiert, se lasa la racit, dupa care se curata si se dau prin masina de tocat. Se amesteca cartofii cu ouale, pasta de peste, si se potriveste totul de sare si piper. Apoi din compozitia rezultata, se modeleaza crochete, care se dau prin faina si se pun la prajit in ulei fierbinte.

Crochetele se servesc fierbinti cu sote de legume.

Alte retete culinare:

Placinta cu dovleac

Cartofi la cuptor

Pastrav la cuptor