Sunt multe preparate pe care le poti pregati cu peste afumat. Acesta-i doar unul din ele. Mousse-ul de somon se ridica la cele mai inalte pretentii culinare. Unde mai pui ca-i si extrem de usor de facut.
Toaca mararul si somonul afumat si pune-le intr-un bol. Adauga ambele tipuri de crema de branza, fresh-ul de portocale si piperul peste acestea. Blendeaza totul bine. Pune toata compozitia intr-un poche si las-o la frigider 30 de min.
Pune mousse-ul de somon pe felii de paine prajita, in coji sarate de tarta sau clatite. Decoreaza-le pe fiecare in parte cu putini germeni si icre rosii.
Simple si elegante, nu?
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj