Rulouri de hering marinat

Pentru reteta de rulouri de hering marinat aveti nevoie de heringi, varza, morcovi, ceapa, ardei, ulei, otet si foi de dafin.

Mod de preparare

Bucatile de hering se scot din sosul marinat si se lasa la scurs. Se toaca solzisori ceapa si se condimenteaza cu sare, piper, apoi se stropeste cu otetul si uleiul de masline. Se acopera cu o folie si se lasa la marinat. Morcovii, ardeiul, se curata si se spala, apoi se rad pe razatoarea mare. Se toaca varza marunt si se amesteca cu restul de legume si sosul. Se adauga chimenul si foile de dafin maruntite. Fasiile de hering se intind pe un paltou si se umplu cu salata de varza. Se ruleaza usor si se prind cu scobitori.

Se servesc de pe pat de salata verde.
Alte aperitive:
Chiftele
Ciuperci la cuptor
Placinta cu carne