Un aperitiv simplu, dar nelipsit de la un festin!
Se mixeaza icrele sarate pana se leaga un pic, apoi incorporam uleiul cate putin. Se adauga si sucul de lamaie si un pic de apa minerala, apoi mixam bine. Se adauga ceapa uscata, taiata fin, incorporata in ele, sau ceapa verde, presarata deasupra.