Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Salate de fructe / Salata de caise cu albus

Salata de caise cu albus

Name: Salata de caise cu albus
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 kg caise coapte; 4 linguri cu virf zahar pudra; 4 albusuri foarte proaspete; 4 lingurite rom

Caisele se spala bine in citeva ape apoi se pun intr-un tifon care se introduce pentru citeva secunde in apa clocotita, apoi in apa rece. In felul ace

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 kg caise coapte
4 linguri cu virf zahar pudra
4 albusuri foarte proaspete
4 lingurite rom

Mod de preparare

Caisele se spala bine in citeva ape apoi se pun intr-un tifon care se introduce pentru citeva secunde in apa clocotita, apoi in apa rece. In felul acesta coaja caiselor se va curata foarte usor. Dupa ce s-au curatat de coaja, se rup caisele in doua, se scot simburii, se pun in salatiera si se stropesc cu rom. Separat, se bat albusurile spuma cu zaharul pudra, apoi se amesteca cu caisele si cu simburii de caise curatati.
Se serveste in salatiera, dupa ce au stat putin la gheata.