Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Frittata (omleta) cu dovlecei

Frittata (omleta) cu dovlecei

Name: Frittata (omleta) cu dovlecei
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 linguri ulei de masline; 500 g dovlecei taiati rondele; cativa catei de usturoi tocat; 2 linguri patrunjel tocat; 2 linguri busuios tocat; 3 linguri seminte de pin; sare si piper dupa dorinta; 6 oua

Intr-o tigaie, la foc moderat se pune jumatate din ulei, iar cand este destul de incins se pun dovleceii. Se lasa cateva minute, dupa care se adauga u

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 linguri ulei de masline
500 g dovlecei taiati rondele
cativa catei de usturoi tocat
2 linguri patrunjel tocat
2 linguri busuios tocat
3 linguri seminte de pin
sare si piper dupa dorinta
6 oua

Mod de preparare

Intr-o tigaie, la foc moderat se pune jumatate din ulei, iar cand este destul de incins se pun dovleceii. Se lasa cateva minute, dupa care se adauga usturoiul, patrunjelul, busuiocul si semintele de pin. Se mai lasa pe foc aprox. 5 minute (pana cand dovleceii sunt patrunsi). Intr-o alta tigaie, se pune restul de ulei, iar cand acesta este incins se pun dovleceii si ouale care in prealabil au fost batute, cu sarea si piperul. Se lasa la foc mediu pana cand omleta este inchegata, dupa care, cu atentie se intoarce pe partea cealalta (ca o clatita).

Se poate face rol, decorandu-se cu rondele de ceapa, praz sau rosii.