Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Ochiuri cu ciuperci la capac

Ochiuri cu ciuperci la capac

Name: Ochiuri cu ciuperci la capac
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; ciuperci proaspete/conserva - 500 g/250 g; oua - 10 bucati; untura - 50 g; unt - 50 g; patrunjel - 1 legatura; sare si piper

Ochiurile cu ciuperci la capac sunt aperitive delicioase si consistente. Ouale se spala sub jet de apa rece. Ciupercile proaspete se curata, se spala bine si se taie lame.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
ciuperci proaspete/conserva - 500 g/250 g
oua - 10 bucati
untura - 50 g
unt - 50 g
patrunjel - 1 legatura
sare si piper

Mod de preparare

Ochiurile cu ciuperci la capac sunt aperitive delicioase si consistente. Ouale se spala sub jet de apa rece. Ciupercile proaspete se curata, se spala bine si se taie lame. Daca se folosesc ciuperci conserva, acestea se scurg de lichid, se spala si se taie lame. Patrunjelul verde se curata si se taie marunt. Ciupercile se inabusa in unt (50g). Se adauga sare, piper si patrunjel verde (jumatate din cantitate). La capac se infierbanteaza 50 g untura si se prajesc oua ochiuri. intre ele se aseaza ciupercile inabusite.

Ochiurile cu ciuperci la capac se servesc fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.