Omleta cu ciuperci

Se spala bine ciupercile, se taie marunt si se calesc in 25 gr unt, acoperite cu capac, sa fiarba in zeama lor pana scade apa lasata de ciuperci si i

Mod de preparare

Se spala bine ciupercile, se taie marunt si se calesc in 25 gr unt, acoperite cu capac, sa fiarba in zeama lor pana scade apa lasata de ciuperci si incep a se rumeni. Separat se bat ouale. Intr-o tigaie se pun 25 gr unt si cand s-a infierbantat se toarna ouale batute si se lasa sa se rumeneasca omleta usor, pe o parte, apoi se intoarce si se rumeneste usor si pe partea cealalta. Se rastoarna omleta pe o farfurie lata, se asaza deasupra ciupercile, apoi se ruleaza.

Se serveste fierbinte.