Se fierb ouale rascoapte, se scot galbenusurile si se toaca. Se pun galbenusurile tocate pe un platou. Peste ele se asaza albusurile cu scobitura in s
Se fierb ouale rascoapte, se scot galbenusurile si se toaca. Se pun galbenusurile tocate pe un platou. Peste ele se asaza albusurile cu scobitura in sus, care apoi se umplu cu maioneza. Se garnisesc cu patrunjel si marar verde tocate fin.
Se servec reci.
Alte aperitive:
Ciuperci umplute
Zacusca
Chiftele