Se fierb ouale tari, se cojesc si se taie in doua pe lungime. Se scot galbenusurile si se zdrobesc cu lingura, impreuna cu fileurile de ansoa, apoi s
Se fierb ouale tari, se cojesc si se taie in doua pe lungime. Se scot galbenusurile si se zdrobesc cu lingura, impreuna cu fileurile de ansoa, apoi se amesteca cu sare, piper, cu sos Bechamel, cu patrunjel verde tocat, cu putina zeama de lamaie si cu albusurile tocate. Se asaza intr-o forma unsa cu unt, se acopera cu smantana si se pun in cuptorul fierbinte sa se gratineze.
Se servesc calde sau reci.
Alte retete:
Rosii umplute cu piept de pui
Ciuperci umplute
Zacusca