Un mic dejun usor, atractiv si foarte gustos!
Dupa ce spanacul s-a decongelat, puneti-l la fiert in apa pentru aproximativ 10 minute si ulterior caliti-l in ulei timp de 30-40 de secunde.
Pregatiti sosul alb: topiti untul intr-o cratita mica, adaugati faina si amestecati bine. Turnati treptat laptele amestecat cu smantana, pana cand compozitia incepe sa se ingroase.
Ungeti un vas cu unt si puneti spanacul in interiorul acestuia. Aranjati ouale fierte deasupra spanacului si turnati sosul peste ele. Presarati sare, piper si branza. Coaceti totul la 400 grade, timp de 2-3 minute, pana cand branza se topeste si devine usor rumenita.