Se fierb ouale rascoapte, se curata de coaja si se rad 5 oua pe razatoarea mare de legume. Se curata si se rade ceapa pe razatoarea mica. Se toaca ma
Se fierb ouale rascoapte, se curata de coaja si se rad 5 oua pe razatoarea mare de legume. Se curata si se rade ceapa pe razatoarea mica. Se toaca marunt patrunjelul verde. Se amesteca toate cu putin ulei si zeama de lamaie dupa gust.
Pe un platou rotund se pune salata verde, taiata fasii, in forma de coroana. Peste salata verde se pune cate o felie de rosie si cate o felie de ou fiert, iar in mijlocul gol se pune compozitia de oua.
Se serveste rece.
Alte aperitive:
Zacusca de ciuperci Chiftele Oua umplute cu ciuperci