Ouale rascoapte portugheze sunt aperitive rapide si delicioase. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie felii. Separat se spala cateva rosii nu prea coapte.
Ouale rascoapte portugheze sunt aperitive rapide si delicioase. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie felii. Separat se spala cateva rosii nu prea coapte, se scot semintele si se taie felii. O parte din aceste rosii se asaza pe fundul unei farfurii rezistente la foc, bine unsa cu unt. Se presara putina sare. Deasupra se asaza feliile de oua, apoi un rand de rosii. Se sareaza, se pune unt topit, se presara branza rasa si se dau la cuptor la foc potrivit.
Ouale rascoapte portugheze se servesc calde.