Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Oua umplute cu ciuperci

Oua umplute cu ciuperci

Name: Oua umplute cu ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 oua; 100 gr ciuperci; 1 lingura cu patrunjel tocat marunt; sare; piper; 50 gr unt; 1 gogosar rosu

Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua pe lungime. Se scot galbenusurile si se freaca cu unt, sare, piper, apoi se adauga ciupercile prajit

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua
100 gr ciuperci
1 lingura cu patrunjel tocat marunt
sare
piper
50 gr unt
1 gogosar rosu

Mod de preparare

Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua pe lungime. Se scot galbenusurile si se freaca cu unt, sare, piper, apoi se adauga ciupercile prajite si taiate marunt si patrunjel verde. Cu aceasta pasta se umplu albusurile, care se aranjeaza pe o farfurie lata si se garnisesc cu bucatele de gogosar rosu sau de morcov si cu o frunzulita de patrunjel verde.
Se servesc reci.

Alte aperitive:

Zacusca de ciuperci

Chiftele

Ciuperci umplute