Oua umplute cu ciuperci

Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua pe lungime. Se scot galbenusurile si se freaca cu unt, sare, piper, apoi se adauga ciupercile prajit

Mod de preparare

Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua pe lungime. Se scot galbenusurile si se freaca cu unt, sare, piper, apoi se adauga ciupercile prajite si taiate marunt si patrunjel verde. Cu aceasta pasta se umplu albusurile, care se aranjeaza pe o farfurie lata si se garnisesc cu bucatele de gogosar rosu sau de morcov si cu o frunzulita de patrunjel verde.
Se servesc reci.

Alte aperitive:

Zacusca de ciuperci

Chiftele

Ciuperci umplute