Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Peste cu cartofi si maioneza

Peste cu cartofi si maioneza

Name: Peste cu cartofi si maioneza
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o cutie conserva de ton; 2 buc. cartofi mijlocii; 1 buc. ceapa mare; 2 oua; 3 buc. castraveti murati; 200 ml ulei; otet; sare

Se fierb cartofii in coaja si se lasa sa se raceasca. Se pune la fiert otetul indoit cu apa. Se taie ceapa julien si se pune in otetul indoit cu apa i

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o cutie conserva de ton
2 buc. cartofi mijlocii
1 buc. ceapa mare
2 oua
3 buc. castraveti murati
200 ml ulei
otet
sare

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja si se lasa sa se raceasca. Se pune la fiert otetul indoit cu apa. Se taie ceapa julien si se pune in otetul indoit cu apa in clocot si se lasa la fiert cca. 10 min. Se lasa sa se raceasca. Se scurge uleiul de pe conserva de peste. Se prepara dintr-un ou fiert si unul crud maioneza.

Cind totul s-a racit se prepara in felul urmator:

cartofii si castravetii se taie cubulete marunte (ca la salata de boeuf), iar ceapa se stoarce de zeama. Castravetii, daca sint prea zemosi, se storc. Daca nu este destul de acra se poate adauga zeama de lamiie. Cind totul este gata, se amesteca ceapa, cartofii, castravetii, pestele zdrobit cu maioneza.

POFTA BUNA

Se seveste de preferinta in boluri (castrone) de portelan sau sticla si se orneaza cu felii de lamiie.