Se fierbe sparanghelul in apa cu varfurile in sus pentru ca acestea sa fiarba in abur (de aceea se leaga snop). Se bat ouale, se amesteca cu varfurile
Se fierbe sparanghelul in apa cu varfurile in sus pentru ca acestea sa fiarba in abur (de aceea se leaga snop). Se bat ouale, se amesteca cu varfurile de sparanghel si se toarna in tigaia cu unt fierbinte. Se amesteca usor pana s-au coagulat ouale.
Se serveste imediat.
Alte retete:
Chiftele
Oua umplute cu ciuperci
Placinta cu dovleac