Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Cosulete de primavara

Cosulete de primavara

Name: Cosulete de primavara
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr. file de cod; 2 castraveti mari; 1 morcov mare fiert; 50 gr. smintina; 21 gr. nuci zdrobite; 1 legatura hrean; 21 gr. pesmet; sare si piper

Se taie pestele in bucati de 4-5 cm. Acestea se condimenteaza si se trec prin pesmet si se prajesc in ulei. Se scot pe servetele apoi se amesteca smin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr. file de cod
2 castraveti mari
1 morcov mare fiert
50 gr. smintina
21 gr. nuci zdrobite
1 legatura hrean
21 gr. pesmet
sare si piper

Mod de preparare

Se taie pestele in bucati de 4-5 cm. Acestea se condimenteaza si se trec prin pesmet si se prajesc in ulei. Se scot pe servetele apoi se amesteca smintina cu nucile si hreanul si se pune sare dupa gust. Se taie castravetele in felii subtiri, pe lung si se ung cu crema de hrean. Pe feliile de castravete astfel pregatite se pune cite o bucata de peste si se ruleaza. Prindem ruloul cu o scobitoare si se aseaza in picioare pe rondele de morcov fiert.