Icrele de peste reprezinta un ingredient costisitor. Salata de icre imitate reprezinta o varianta mai putin costisitoare, dar la fel de delicioasa si de hranitoare.
Venim in ajutorul celor cu un buget mai limitat cu o reteta de salata de icre imitate. Se pune apa la fiert intr-o cratita mica. Cand apa da in clocot, se toarna grisul in ploaie. Se fierbe amestecand, pana ce pasta devine potrivit de consistenta. Se da la o parte si dupa ce s-a racorit, se freaca punand pasta de peste, boiaua pentru culoare si ulei ca la orice salata. Se potriveste de sarat si de acru, se adauga ceapa tocata si se asaza pe o farfurie, punand cateva masline imprejur. Salata de icre imitate reprezinta un aperitiv extreme de delicios, care va fi apreciat de toata lumea.
Salata de icre imitate se serveste ca aperitiv, inainte de mese copioase de pranz sau de seara.