Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Tartar de somon

Tartar de somon

Name: Tartar de somon
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: cantitate egala de somon proaspat si somon afumat tocat cubulete mici ~ 150 g din fiecare (eu am luat un somon proaspat intreg si din cele 2 fileuri obtinute; am facut gravlax din partea groasa dinspre cap; iar partea mai subtire; dinspre coada; am folosit-o pt tartar); o ceapa de apa tocata fin; 1 legatura de marar proaspat tocat marunt; sucul unei lamai; smantana de frisca ~100 ml; 2 linguri de ulei de masline; sare; piper

Cele 2 feluri de somon se toaca cubulete, se amesteca cu ceapa si mararul tocate marunt. Se face un sos din smantana, ulei, zeama de lamaie, piper ma

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cantitate egala de somon proaspat si somon afumat tocat cubulete mici ~ 150 g din fiecare (eu am luat un somon proaspat intreg si din cele 2 fileuri obtinute
am facut gravlax din partea groasa dinspre cap
iar partea mai subtire
dinspre coada
am folosit-o pt tartar)
o ceapa de apa tocata fin
1 legatura de marar proaspat tocat marunt
sucul unei lamai
smantana de frisca ~100 ml
2 linguri de ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

Cele 2 feluri de somon se toaca cubulete, se amesteca cu ceapa si mararul tocate marunt.

Se face un sos din smantana, ulei, zeama de lamaie, piper macinat si sare (atentie la sare, tineti cont ca somonul afumat e deja sarat). Sosul se adauga peste somon, chiar inainte de servire.
Se serveste pe felii de paine prajita sau pe foi de salata.

Pofta buna!

Reteta Tartar de somon a fost propusa de bellamama pe forum culinar.ro

Alte retete cu somon gasiti aici:

Somon,

Somon cu praz si varza chinezeasca,

Tartine cu crema de somon fumÃ©