Tartine cu icre

Grisul se fierbe in apa si se lasa la racit apoi. Ceapa se taie marunt, iar maslinele se spala, se curata d samburi si se feliaza. Icrele si grisul se

Mod de preparare

Grisul se fierbe in apa si se lasa la racit apoi. Ceapa se taie marunt, iar maslinele se spala, se curata d samburi si se feliaza. Icrele si grisul se bat cu telul, turnandu-se treptat uleiul, putin cate putin. se adauga apa minerala si sucul de lamaie si se amesteca continuu pentru omogenizare. La sfarsit se adauga ceapa si se amesteca din nou.
Se servesc icrele pe un platou, decorate cu frunze de salata verde si masline.

Alte aperitive:

Saratele

Chiftele

Ciuperci la cuptor