Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Checuri / Briose Panettone

Briose Panettone

Name: Briose Panettone
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 12 bucati:; 280 g faina; 10 g drojdie; 80 g zahar; 125 ml lapte; 125 g unt moale; 1 ou; 1 plic zahar vanilat; 40 g. migdale macinate; 40 g. stafide; 60 g. rahat; 1 galbenus; 1 lingura zahar pudra

Briosele sunt mereu desertul salvator in momentele cand timpul nu ne este prieten. Dar briosele panettone vor impresiona si cel mai aspru critic culinar. Cerneti faina intr-un castron si puneti in mijlocul ei drojdia faramitata, impreuna cu 1 lingurita de zahar si 5 linguri de lapte caldut.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru 12 bucati:
280 g faina
10 g drojdie
80 g zahar
125 ml lapte
125 g unt moale
1 ou
1 plic zahar vanilat
40 g. migdale macinate
40 g. stafide
60 g. rahat
1 galbenus
1 lingura zahar pudra

Mod de preparare

Cerneti faina intr-un castron si puneti in mijlocul ei drojdia faramitata, impreuna cu 1 lingurita de zahar si 5 linguri de lapte caldut. Amestecati si lasati 15 minute sa dospeasca. Framantati o coca, adaugand restul de zahar, untul, oul si zaharul vanilat. Lasati din nou 30 de minute la dospit.

Ungeti formele de briose cu margarina si adaugati in coca stafidele, migdalele si rahatul taiat cubulete. Puneti coca in formele pentru briose, astfel incat sa le umpleti 2/3.

Lasati 15 minute sa dospeasca. Incalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeti briosele cu galbenus, presarati-le cu zahar pudra si coaceti 20-25 de minute.

Briosele panettone se pudreaza cu zahar vanilat dupa ce s-au racit. Se servesc cu o cana de lapte ori cafea. Reteta Briose Panettone a fost propusa de sava laura pe forum culinar.ro