Cardamom coffee cake: un desert deosebit si delicios, perfect pentru o zi de duminica in familie!
1. Se incazeste cuptorul la 180 grade Celsius (350F).
2. Se amesteca cafeaua cu smantana. Eu am folosit 1/4 cup espresso in loc de instant. Daca adaugati banana, va recomand s-o amestecati cu smantana. Eu am adaugat-o cu untul si zaharul si a inmuiat spuma de unt.
3. Se freaca untul cu zaharul pana se face spuma.
4. Se adauga ouala pe rand, smantana cu cafea si vanilia.
5. Intr-un bol separat se amesteca faina, praful de copt, sarea si cardamom-ul.
6. Se adauga treptat amestecul de faina peste compozitia lichida.
7. Se toarna in forma de copt unsa cu unt (si faina daca nu e non-stick) si se da la cuptor pentru 50 min (se verifica cu scobitoarea).
Merge facuta si in tava de muffins. E foarte frageda si parfumata.
Cardamom coffee cake se serveste ca atare pentru ca este un desert pufos si delicios!
Reteta de cardamom coffee cake a fost propusa pe forumul Culinar.ro de garofita.