Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Checuri / Chec cu fructe confiate

Chec cu fructe confiate

Name: Chec cu fructe confiate
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g fructe uscate sau confiate (cirese; coaja de portocale; caise; ananas; curmale; papaya; ghimbir; merisor; curmale); 50 g rahat diverse culori; 50 g stafide brune si aurii; 5 oua mari; 6 linguri de zahar; 6 linguri faina; 150 g unt

Chec cu fructe confiate este o reteta deosebita de chec pentru care aveti nevoie de rahat, stafide, faina, zahar, fucte confiate, unt, oua

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g fructe uscate sau confiate (cirese
coaja de portocale
caise
ananas
curmale
papaya
ghimbir
merisor
curmale)
50 g rahat diverse culori
50 g stafide brune si aurii
5 oua mari
6 linguri de zahar
6 linguri faina
150 g unt

Mod de preparare

Stfidele se hidrateaza in cognac amestecat cu esenta de rom. Fructele se taie mai marunt si se amesteca cu o lingura de faina. Faina se cerne de doua ori. Untul se freaca treptat cu zaharul pana se face spuma. Adaugam galbenusurile pe rand si amestecam dupa fiecare. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si putina zeama de lamaie. Punem la unt fructele, o parte din faina si o parte de albus. Amestecam usor dupa care incorporam si cealalta parte. Coacem la foc mic pentru 45-60 minute.

Se feliza si se servesc cu o bautura calda.
Alte retete recomandate: