Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Baigli cu mac si nuca

Baigli cu mac si nuca

Name: Baigli cu mac si nuca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr faina alba; 20 gr drojdie; 250 gr unt; 2 galbenusuri; 1 lingura zahar praf; sare; smantana; Pentru umplutura cu mac:; 150 gr mac macinat; 100 gr zahar pudra; 1 esenta de vanilie; 50 gr stafide; 50 ml lapte; Pentru umplutura cu nuca:; 150 gr nuca; 100 gr zahar pudra; 1 esenta de lamaie; 50 gr stafide; 50 ml lapte

Baigli cu mac si nuca are in compozitie faina, drojdie, unt, galbenusuri, zahar si smantana.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr faina alba
20 gr drojdie
250 gr unt
2 galbenusuri
1 lingura zahar praf
sare
smantana
Pentru umplutura cu mac:
150 gr mac macinat
100 gr zahar pudra
1 esenta de vanilie
50 gr stafide
50 ml lapte
Pentru umplutura cu nuca:
150 gr nuca
100 gr zahar pudra
1 esenta de lamaie
50 gr stafide
50 ml lapte

Mod de preparare

Se amesteca pe rand ingredientele pentru fiecare umplutura si se fierb pana devin ca o crema. Se amesteca apoi ingredientele pentru aluat si se framanta bine. Se taie aluatul rezultat in doua si se lasa ambele parti la dospit o ora. Se iau apoi, se intind 2 foi, de 5 mm si se ung fiecare cu cate una dintre cremele fierte. Se ruleaza fiecare aluat si se ung pe rand cu galbenus. Se inteapa din loc in loc cu furculita, iar dupa inca o ora la dopsit se pun la copt.

Se servesc reci.
Alte retete de dulciuri:
Prajituri simple
Papanasi fierti
Placinta cu mere