Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Salate de fructe / Fructe caramelizate

Fructe caramelizate

Name: Fructe caramelizate
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 mere mari; 3 pere coapte; 8 prune mai tari (renglote); 4-5 alune de padure; 1 lamiie; 75 gr. unt; 75 gr. zahar

Se curata merele si perele de coaja si seminte, se taie felii subtiri; se curata prunele de simburi si se taie in sferturi; fructele se pun intr-o far

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 mere mari
3 pere coapte
8 prune mai tari (renglote)
4-5 alune de padure
1 lamiie
75 gr. unt
75 gr. zahar

Mod de preparare

Se curata merele si perele de coaja si seminte, se taie felii subtiri; se curata prunele de simburi si se taie in sferturi; fructele se pun intr-o farfurie nu prea adinca si se stropesc cu zeama de lamiie. Se pune untul intr-o tigaie impreuna cu zaharul, se amesteca pina ce zaharul se dizolva; se adauga fructele si alunele taiate marunt; se lasa in jur de 8-10 minute, amestecind din cind in cind, pina capata o culoare aurie. Se asaza fructele in farfurie si se toarna sosul ramas deasupra.
Se servesc cu frisca sau cu inghetata