Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Salate de fructe / Scordolea cu nuci

Scordolea cu nuci

Name: Scordolea cu nuci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g nuci; 1 felie de paine; 2 — 3 catei de usturoi; 100 g ulei; 1 lingura otet; sare.

Pentru a pregati reteta de scordeala cu nuci se curata nucile de coaja si se piseaza bine intr-o piulita de piatra.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g nuci
1 felie de paine
2 — 3 catei de usturoi
100 g ulei
1 lingura otet
sare.

Mod de preparare

Retea scordolea cu nuci este foarte usor de realizat. Se curata nucile de coaja si se piseaza bine intr-o piulita de piatra. Se adauga o bucata de miez de paine alba, muiat in apa si stors, si putin usturoi, dupa gust. Se freaca bine intr-un castron, punand cate putin ulei, pana se face ca o crema untoasa. Se adauga sare si putin otet sau zeama de lamaie.

Scordolea cu nuci se serveste cu raci fierti, cu rasol de pasare, salata de castraveti, de sfecla etc. Se poate servi si ca sos; in acest caz se subtie cat trebuie cu putina apa.