Usoara, delicioasa si te salveaza atunci cand vrei un desert rapid? Da, da, este spuma cu rom!
Albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar si o lingura cu rom, apoi spuma se bate din nou pana se intareste si se lasa la o parte. Intr-un castron galbenusurile se freaca cu restul de zahar se dilueaza treptat cu laptele, apoi se bat 8- 10 min pe un vas cu apa clocotita (la bain-marie). Cand sa racit totul, se adauga spuma amestecand usor prin rasturnare.
Spuma se aseaza in cupe si deasupra ei se rade ciocolata. Cupele cu crema se lasa la rece 2-3 h.