Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Spume / Spuma cu rom

Spuma cu rom

Name: Spuma cu rom
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 120 g zahar tos; 150 ml lapte; zahar vanilat; 30 ml rom; 50 g ciocolata.

Usoara, delicioasa si te salveaza atunci cand vrei un desert rapid? Da, da, este spuma cu rom!

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua
120 g zahar tos
150 ml lapte
zahar vanilat
30 ml rom
50 g ciocolata.

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar si o lingura cu rom, apoi spuma se bate din nou pana se intareste si se lasa la o parte. Intr-un castron galbenusurile se freaca cu restul de zahar se dilueaza treptat cu laptele, apoi se bat 8- 10 min pe un vas cu apa clocotita (la bain-marie). Cand sa racit totul, se adauga spuma amestecand usor prin rasturnare.

Spuma se aseaza in cupe si deasupra ei se rade ciocolata. Cupele cu crema se lasa la rece 2-3 h.