Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Spume / Spuma de mere cu afine

Spuma de mere cu afine

Name: Spuma de mere cu afine
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g mere; 300 ml suc de mere; 1 lingura suc de lamaie; 5 linguri zahar; 20 g gelatina; 200 ml frisca; 2 linguri vin rosu; 300 g afine

Indeparteaza miezul merelor si taie-le cubulete. Fierbe merele in suc de mere, suc de lamaie si zahar. Lasa-le la fiert aproximativ 12 minute, pe foc

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g mere
300 ml suc de mere
1 lingura suc de lamaie
5 linguri zahar
20 g gelatina
200 ml frisca
2 linguri vin rosu
300 g afine

Mod de preparare

Indeparteaza miezul merelor si taie-le cubulete. Fierbe merele in suc de mere, suc de lamaie si zahar. Lasa-le la fiert aproximativ 12 minute, pe foc mic. Sfarama merele si adauga gelatina in pasta fierbinte. Da pasta prin strecuratoare si las-o sa se raceasca. Pune-o intr-un loc racoros pana se intareste pe marginea vasului, dupa care amesteca. Adauga frisca batuta, acoper-o si pune-o la frigider pentru 1 ora. Intre timp prepara sosul: fierbe sucul de mere cu vin rosu si zahar, dupa care adauga si afinele. Fierbe sub capac timp de 10 minute si lasa sa se raceasca.

Pune crema de mere cu ajutorul unei linguri tinute in apa calda pe farfurie si ca garnitura foloseste sosul de afine. Sfat: In loc de afine poti folosi si mure.

Alte retete recomandate:

Placinta cu mere

Chec pufos