Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Preparate cu mamaliga  / Mancare de castraveti acri cu mamaliga

Mancare de castraveti acri cu mamaliga

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:15
Distribuie

Daca sunt prea sarati castravetii ii pui cateva ore la desarat. Calesti carnea, adaugi ceapa tocata, morcov si o ceasca de apa, apoi castravetii, apa

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Castraveti acri (in saramura de fapt)
  • carne de porc am pus eu (dar mai buna iese cu manzat
  • vitel)
  • 2 cepe mari
  • 1 morcov (optional)
  • 1 ardei rosu
  • rosii/bulion
  • marar
  • 3 catei de usturoi si un ardei iute.
  • Pentru mamaliga moale:
  • 1 pahar (plin) cu malai la
  • 4 pahare de apa

Mod de preparare

Daca sunt prea sarati castravetii ii pui cateva ore la desarat. Calesti carnea, adaugi ceapa tocata, morcov si o ceasca de apa, apoi castravetii, apa sau supa de vita cat sa cuprinda castravetii, tii pe foc mic sa mai polpaie, apoi rosiile, bulionul, usturoiul si mararul. Cam o ora, o ora jumatate dureaza, sa scada putin. Mamaliguta: Cand incepe sa fiarba apa torni incet malaiul amestecand continuu cu telul si o lasi sa fiarba, mai amesteci din cand in cand.


Pofta buna! Reteta Mamaliguta cu castraveti acrii a fost propusa de Geomy pe forum culinar.ro

Pe aceeași temă:

Bulz dietetic
Alivanca cu jumari
Nachos sanatosi, fara prajire
retete traditionale romania

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori

Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...

Articole

5 retete de prajituri de post simple si delicioase, pe care trebuie sa le incerci

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...