Papara cu mamaliga

Se curata ceapa si se taie solzisori foarte subtiri si se pune cu 50 gr unt in tigaie pe foc sa se inmoaie, bine. Rosiile se curata de pielita si sem

Mod de preparare

Se curata ceapa si se taie solzisori foarte subtiri si se pune cu 50 gr unt in tigaie pe foc sa se inmoaie, bine. Rosiile se curata de pielita si seminte, se taie sferturi, se pun peste ceapa si se lasa sa fiarba bine impreuna pana scade toata zeama si se rumenesc usor. Se face mamaliguta din malai, apa si putina sare, bine fiarta si bine amestecata. Intr-un vas bine uns cu unt se pune un strat de mamaliguta, bucatele de unt si sosul de rosii cu ceapa, un alt strat subtire de mamaliga si branza in strat gros, apoi bucatele de unt si din nou mamaliga. Se pune apoi vasul in cuptor sa se coaca.

Se serveste cu smantana.

Alte retete:

Galuste cu prune Ardei umpluti Ciulama de ciuperci cu mamaliguta