Idei de retete simple si delicioase cu tofu

Idei de retete simple si delicioase cu tofu

Nu te teme sa iesi din zona ta de confort si sa inlocuiesti diferitele branzeturi clasice sau carnea de pui cu preparatele din soia. Parte buna la tofu este ca il poti gasi in diferite texturi si ca are un gust bun, dar destul de subtil incat sa se potriveasca cu o gama larga de fructe, legume, ierburi aromatice si condimente.   Tofu – vedeta in bucatarie Te-ai gandit de ceva vreme sa reduci consumul de carne, dar nu stii daca eliminand acest ingredient de baza din mancare vei obtine toate substantele nutritive esentiale? Ei bine, tofu este un preparat foarte bogat in proteine, fibre, vitamine si minerale. Foloseste-l in preparatele tale si garantat organismul tau nu va simti lipsa carnii. 1. Tofu picant cu legume mexicane – taie 4-6 felii de tofu tare cu o grosime de 2 cm si lasa-le 10-15 minute intr-un castron in care ai adaugat deja 2-3 cani de supa de legume. Scoate feliile din supa, tavaleste-le printr-un amestec de pesmet/faina, putin piper alb si un varf de boia iute si apoi pune-le la prajit in putin ulei de masline. Pentru o portie, pune intr-o farfurie doua felii rumenite de tofu si amestecul de legume mexican (prajite in putin ulei de masline). Servete alaturi de o salata de ardei rosu cu rosii cherry 2. Tofu in lipie cu sos de avocado – aceasta reteta incepe prin rasfatarea feliilor de tofu (pe care l-ai scurs initial de saramura) cu 2-3 linguri de sos de soia. Adauga intr-o tigaie cu putin ulei de masline incins 5-6 ciuperci taiate cubulete, feliile de tofu, putin ardei rosu (picant, daca asa preferi) si 2 catei de usturoi zdrobiti. Pentru sos, ai nevoie de un avocado bine copt, facut pireu, un praf de sare, zeama de la un lime si o lingura de ulei de masline. Unge usor lipia cu pasta de avocado (fii generoasa, caci este delicioasa!), adauga umplutura, ruleaza sau impatureste lipia si...pofta buna! 3. Supa light de legume cu tofu – pune la calit intr-o oala in care ai adaugat 3 linguri de ulei de masline un bol mic cu buchetele de conopida, doua cepe taiate marunt, 3 catei de usturoi zdrobiti, un ardei mare rosu si un morcov taiat rondele.Lasa legumele la calit 8-10 minute si adauga apoi 4 cani mari de apa.Acopera oala, lasa totul sa fiarba aproximativ 15-20 de minute si adauga apoi cubuletele de tofu tare (500 g). Dupa inca 10 minute, supa e gata! Asezoneaza dupa gust cu sare, piper, putina boia si patrunjel proaspat. La servire, poti adauga si putina zeama de lamaie...ii ofera o aroma speciala. In concluzie, incearca sa integerezi acest ingredient minunat in alimentatia ta si a familiei si nu vei regreta. Tofu este sanatos, gustos si poate fi folosit in nenumarate feluri de mancare: de la un sandwich simplu cu tofu, frunze de salata si masline, la prajituri cu fructe. Dupa ce te-ai bucurat de savoarea mancarurilor recomandate de noi, cauta si alte retete gustoase si sanatoase cu tofu. Articol scris de Anca Palade

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Cozonac cu fructe uscate
2
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
4
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Braduti din biscuiti si ciocolata
5
Retete de Pasti

Braduti din biscuiti si ciocolata

Bunatati de Paste Imi amintesc cu drag de dulciurile copilariei mele si incerc sa le fac pentru fetita mea. Faceam impreuna...

Braduti din biscuiti si ciocolata
Parteneri
Desert prajitura cu cirese si rubarba
Bucataras.RO

Desert prajitura cu cirese si rubarba

Pentru ca e sezonul cireselor si am luat si rubarba, am zis sa fac o prajitura pufoasa cu aceste ingrediente, prajitura care...

Desert prajitura cu cirese si rubarba
Cozonac evantai
Gustos.RO

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori