Mancarea pentru copii preparata in casa

Pregatirea mancarii pentru copii este mai sanatoasa pentru copilul tau si ii ofera sansa de a gusta o varietate de alimente.  
Una dintre abordarile pregatirii mancarii pentru copil se numeste metoda tava pentru cuburi de gheata. Conceptul este simplu: prepara o cantitate mare de piure de fructe folosind un blender normal si congeleaza-le in portii separate in tava pentru cuburi de gheata. Folosind aceasta metoda, nu va trebui sa prepari mancare pentru copil doar de 1-2 ori pe saptamana. Pe masura ce trece timpul, vei acumula o varietate mare de portii de piure inghetat in forma de cuburi de gheata in congelator.
Mai jos vei regasi patru pasi necesari pentru pregatirea mancarii pentru copii  folosind aceasta metoda.
1. Pregateste-te. In functie de tipul de mancare pe care il pregatesti, va trebui sa speli, tai si sa cureti legumele si fructele. Nu trebuie sa folosesti detergent atunci cand speli legumele si fructele deoarece substantele chimice din detergent lasa reziduuri care sunt absorbite de fructe.
2. Gateste. Gateste mancarea in cuptorul cu microunde sau foloseste metoda gatirii legumelor in aburi. Este de preferat sa gatesti folosind cuptorul cu microunde din mai multe motive. In primul rand economisesti timp. In al doilea rand, alimentele gatite isi pastreaza mai bine nutrientii. Nu este recomandat sa fierbi legumele, deoarece li se reduc continutul nutritional. Legumele sunt gatite atunci cand pot fi strapunse cu usurinta de o furculita.
3. Piure. Pune legumele sau fructele intr-un blender pentru a le pregati ca piure. Piureul trebuie sa aiba o textura moale pentru a fi digerata de catre bebelusi. Poti sa adaugi apa pentru a potrivi consistenta acestuia. Apa dilueaza putin valorile nutritionale ale alimentelor, dar nu intr-un mod significant.
4. Congeleaza. Piureul de fructe poate fi pus in congelator in tavi pentru cuburi de gheata. Acesta poate sa stea in congelator 8-10 ore sau chiar peste noapte. Scoate cuburile din tava si pune-le in pungi sau recipiente speciale pentru congelat. Mancarea astfel congelata poate fi pastrata chiar si 2 luni.

Exemplu de retete pentru copii:
Piure de mere
Ingrediente: 6 mere golden
1.Pregateste: spala, decojeste si taie merele felii.
2. Gateste: Pune merele intr-un vas pentru cuptorul cu microunde si acopera-l. Pune-l in cuptor pentru 5 minute si apoi lasa-le sa stea inca 5 minute. Merele sunt fierte atunci cand pot fi strapunse cu furculita.
3. Piure. Pune merele si sucul de la acestea intr-un blender si amesteca pana cand obtii un piure moale.
4. Congeleaza. Pune piureul in tava pentru cuburile de gheata si acopera-le. Dupa ce le-ai pastrat in congelator timp de maxim 10 ore, scoate cuburile si pune-le in recipiente pentru congelat si pune-le inapoi in congelator.
Pentru a servi piureul, decongeleaza cuburile si incalzeste-le pana la o temperatura potrivita.
Varsta la care acest aliment se poate introduce in alimentatia bebelusului : 6 luni.

Cum servim mancarea pregatita in casa
Folosind aceasta metoda poti combina o varietate de cuburi de piure inghetat. Atunci cand vrei sa-i dai copilului piure de legume sau fructe, este suficient sa le scoti din congelator si sa le incalzeste pana la o temperatura potrivita.
Mancarea pentru copii trebuie sa aiba o consistenta moale. Daca de-abia incepi sa-i dai copilului mancare solida, este recomandat ca mancarea sa nu fie foarte groasa in consistenta. Daca decongelezi piureul si observi ca este gros, poti sa-l slabesti adaugand putin lapte (formula sau lapte de mama). Daca este prea slab, poti sa-l ingrosi adaugand cereale pentru copii, o banana sau iaurt.
Pe masura ce copilul creste, poti sa incepi sa combini diferitele piureuri. Exemple de piureuri congelate care se pot combina:
Mazare si cartofi dulci
Mazare si cartofi albi
Broccoli, conopida si branza topita
Piersici, pere si fulgi de orez
Mango, papaya si banana
Zmeura, mere, iaurt

Citeste despre cum sa introduci mancarea solida in hrana pentru bebelusi

Sursa Utilecopii   Alte articole recomandate   Bunele maniere la copii
Mai multe idei pentru gustari usoare si sanatoase pentru copii