Desi se afla oficial in Spania, canarienii si-au creat propria identitate cand vine vorba de bucatarie, cu influenete spaniole, portugheze si africane.
Inventivi si indragostiti de preparatele "colorate", bucatarii canarieni iti prepara pe loc feluri care mai de care mai savuroase, folosind ingrediente proaspete ca legume, peste si fructe de mare.
Insa si canarienii au mandria lor! Ei au devenit faimosi pentru cateva mancaruri specifice, care chiar daca le poti gusta si pe continent, fii sigur ca nu vor avea aceeasi aroma.
Printre acestea se numara: Paella, Papas Arrugadas, Mojo, Almogrote, Gofio, Puchero Canario, Bienmesabe.
Paella este o mancare comuna pe insula, insa nu mai putin degustata de locuitori si turisti. Este un amestec de legume (ceapa, ardei rosu/verde, mazare, fasole verde) cu diverse carnuri (porc, vaca, pui, fructe de mare, peste) si orez. Se condimenteaza cu sofran, chilli, piper si rozmarin.
Papas Arrugadas sunt cartofi noi fierti in apa de mare si apoi prajiti. Ii "intalnesti" la orice restaurant sau bodega, iar canarienii ii asorteaza cu aproape orice.
Mojo este un sos care se realizeaza in doua variante: rosu si verde. Cel rosu contine sos de rosii, usturoi, ulei de masline si chilli si merge cu Papas Arrugadas, iar cel verde se prepara din vinegreta, usturoi si ardei verde si merge excelent cu peste.
Almogrote este o branza specifica Insulelor Canare amestecata cu usturoi si care se serveste pe paine prajita.
Gofio este painea canarienilor, realizata dintr-un amestec de cereale si indulcita.
Puchero Canario este o placinta delicioasa din pui si legume.
Bienmesabe este un desert specific canarian, ce consta dintr-o coca facuta din migdale, coaja de lamaie si oua si care se serveste cu inghetata.
Pe insula cresc si multe fructe exotice ca banane, mango, ananas, avocado, papaya, care iti vor face mesele si mai interesante.
Iar daca iti insotesti cina si cu un vin canarian, rosu (Vina Norte) sau alb (Vino de Tea), experienta ta culinara canariana va fi desavarsita.
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaA iesit o rulada asa de buna cu un blat moale, completat cu branza si sunca, ce mai, perfecta pentru masa de Revelion!
Rulada cu sunca si branza de capraPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii