Cui ii plac insectele?

Insectele reprezinta pentru multe popoare un adevarat deliciu culinar. Ele au atras atentia oamenilor inca din antichitate si se consuma si in prezent, unele din ele fiind considerate adevarate delicatese.

Lacustele zburatoare sunt consumate in Africa de Nord sau Centrala, crude sau fierte, singure sau cu pilaf de cuscus, sfaramate si amestecate cu branza din lapte de camila. Hotentotii din Africa Australa consuma lacustele cafenii si verzi in cantitati mari, ele fiind principala hrana in zonele devastate de aceste insecte. Locuitorii le consuma prajite sau fierte, uscate la soare si transformate intr-o faina pentru a putea fi pastrate. In Madagascar lacustele sunt, de asemenea, uscate la soare sau tinute in apa sarata si apoi fripte direct in jaratec si lasate pana le plesneste abdomenul. Lacustele sunt obiectul unui comert intens sau sunt utilizate ca moneda de schimb, transportul lor beneficiind de reduceri pe caile ferate.

Chiar si termintele sunt o adevarata sursa de proteine. O prima metoda de a le consuma consta in a da foc musuroaielor; ulterior, se indeparteaza crusta de la suprafata si se consuma pasta caramelizata din interior. Se mai pot manca proaspete, pisate sau fripte in ulei de fruct de palmier. Matca termitelor are un abdomen imens (12cm) si constituie o delicatesa rezervata sefilor de trib.

Omizile sunt consumate pe Coasta de Fildes si in Madagascar. In Africa Occidentala, Noua Zeelanda, se consuma larvele sau nimfele, crude sau fripte.

O vorba de duh chinezeasca spune ca este comestibil:
- tot ce zboara si nu este avion
tot ce inoata si nu este submarin
tot ce merge si nu este tren.

Gandacii se consuma cu placere in Thailanda, fluturii in Cambodgia si reginele termitelor in Singapore.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
1
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Prajitura foaie peste foaie
2
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Lichior de menta
3
Romania

Lichior de menta

Lichiorul de menta este o bautura deosebita. Pentru a face aceasta reteta de lichior aveti nevoie frunze de menta, alcool si...

Lichior de menta
Plachie de crap
4
Romania

Plachie de crap

Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.

Plachie de crap
Gogosari cu conopida si struguri
5
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri